ALIMENTACION
1ª.-La comida debe ser ingerida lentamente y sin excesos. Masticar cada
bocado hasta convertirlo en liquido, así permite sacar la mayor cantidad
posible de energía (Prana), la cual esta muy presente en los cereales, verduras
y frutas frescas. Y en progresiva disminución en alimentos muertos, carnes,
congelados, precocinados, conservas y alimentos de días.
Hay una serie de alimentos que crean pesadez y malestar cuando se combinan que
son los almidones (fruta, legumbres, etc.) Y proteínas ( carne, pescado,
huevos, queso, etc.)
2ª.-Otra regla sería, no acabar nunca las comidas con dulces, pudings o
frutas. La fruta nunca debe comerse en la comida o cena, es más aconsejable
ingerirlo en el desayuno o entre comidas como merienda y alejado de las comidas
o cenas.
3ª.- Eliminar en nuestra dieta los alimentos muertos: son los elementos
adulterados con aditivos, congelados o en conserva, azúcar blanco, cereales
refinados.....
4ª.- Intentar acoplar nuestra comida a las estaciones con los alimentos más
adecuados a cada una:
LA PRIMAVERA:(picante y astringente), nos ofrece abundancia en huevos
(principios nutrientes), hierbas desintoxicantes, pequeñas frutas y diuréticos
como son las fresas, cerezas, etc. Esto nos sirve para depurar y poner en marcha
las funciones corporales.
EL VERANO:(ligeros y frescos, no salados ni picantes), debido a la temperatura,
sed y otros factores relativos al tiempo, debemos consumir principalmente
verduras frescas, frutas acuosas y leche.
OTOÑO:(salados, picantes y ligeros), es temporada de reposo por lo que
consumiremos alimentos muy nutrientes y sin agua como son la miel, la nuez, la
avellana y la castaña.
INVIERNO:(caldos de carne en abundancia y alimentos calientes), en esta
temporada se cultivan menos vegetales o no adecuados, por lo que es temporada de
consumo de carnes que ayudan a calentar el cuerpo.
5ª.-Existe una base por individuo:
Los inapetentes, insomnes, locuaces y sensibles a las corrientes frías que son
atraídos por los alimentos astringentes y picantes, deben comer salados, dulces
y ácidos como (carne de caballo, aceite de cereales, azúcar integral, ajo,
cebolla, leche de vaca caliente, el vino y cerveza de cebada.
Los de piel amarillenta, orgullosos, inteligentes, rudos, amantes de los
alimentos salados y picantes (tienen que disminuir el fuego), deben comer
espinacas, cebada, yogur, mantequilla, carne de ovino y té.
Los flemáticos, alegres, golosos y de complexión fuerte, no deben comer ni
dulces ni ácidos, deben consumir pescados, carne de carnero, miel, cebada
tostada, vino envejecido, sopas, y comida caliente y no abundante.
6ª.-La mejor forma de cocinar es al vapor, con mucha menos calidad el hervido o
cocido al horno y destructiva para nosotros al microonda.
7ª.- Alimentos prohibidos: -Azúcar blanco, Conservas, Hervidos que se consuman
fríos, Congelados (menos la carne cruda), Cereales y fruta no maduros,
legumbres todavía verdes o no maduros.
8ª Verdaderos venenos por combinarlos en una misma comida, los cuales al
consumirlos combinados desequilibran energía.
No combinar:
.- Pescado con carne.
.-Pescado con leche.
.-Miel con mantequilla fundida.
.-Leche y fruta.
.-Pollo y yogur.
.-Guisantes y azúcar.
.-Setas y aceite de semillas.
.-Miel y cacahuetes.
.-Queso y pescado.
.-Huevos y pescado.
.-Huevos y cebolla.
9ª.- Las legumbres son astringentes, dulces, frías y ligeras y son buenas para
curar diarreas y eliminan las enfermedades del calor (inflamaciones y la
fiebre). Ayudan a adelgazar si se consume como plato único, sin añadir pasta,
carne o quesos, tampoco hay que abusar de ellas y es mejor usarlas secas y
crujientes.
LAS FRUTAS
RECOMENDACIONES BASICAS:
.-Al consumirlas no hay que mezclarlas con otros alimentos.
.-Deben consumirse preferentemente en su temporada natural y sobre todo frescas,
lo más recientemente cosechadas.
.-Después de las comidas no es bueno tomar zumos, es mejor tomarlo una hora
antes o después.
.-Las frutas y verduras no deben comerse juntas en una misma comida.
.-La naranja es una fruta de comida única, debe comerse sin mezclarse con
ninguna otra.
.-Todas las frutas cítricas es aconsejable que se consuman durante la mañana.
.-Las frutas dulces si pueden ser consumidas a cualquier hora del día o de la
noche.
.-En general la fruta debe consumirse madura.
.-La fruta debe pelarse y en general, la mayoría, no deben consumirse las
semillas, a no ser que se conozca bien y se sepa de antemano que las semillas no
sean perjudiciales.
.-Por supuesto bien lavadas con agua limpia.
Las frutas no deben consumirse como postres, suelen perturbar la digestión y
sientan mejor como comida única, ya sea de desayuno, almuerzo o merienda.
También sirven de depurativo del organismo en general tomadas como dieta única
del día en días alternos. También hay que tener en cuenta que no se debe
abusar del consumo de frutas, el cuerpo necesita de otros alimentos también
dispensables y necesarios.
Para una mayor comprensión definiremos las frutas por grupos como ejemplo:
ACIDAS: piña, limón, mandarina, naranja.
SEMIACIDAS: uva, fresa.
DULCES: manzana, pera.
LLAMADAS NEUTRAS: coco, avellana, nueces, almendras.
LLAMADAS CON HUESOS: melocotón, albaricoque, ciruela, cereza (alguna de ellas
también son semiácidas como el albaricoque y dulces como el melocotón y la
cereza).
CONSUMO DE ZUMOS:
Los zumos de frutas deben consumirse frescos y lo antes posible, porque después
de un tiempo se alteran las sustancias vitales y se generan otras perjudiciales
para el organismo. Con la fermentación se transforman en fuentes de dolores y
enfermedades. Se descomponen los azúcares de las frutas y afectan al hígado y
al cerebro.
Como mezclar las frutas:
Al mezclar algunos tipos de frutas se producen reacciones químicas
perjudiciales. Hay algunas frutas que se pueden mezclar en ensaladas porque no
representan problema de compatibilidad, como son las dulces.
Las mezclas correctas:
Las frutas dulces se pueden mezclar entre sí.
Las frutas ácidas y semiácidas no permiten ningún tipo de mezcla.
Las frutas neutras se pueden mezclar entre sí
“Avellanas, nueces, almendras, coco, cacahuetes, etc”, y nunca mezclarlas
con frutas dulces en una misma comida, pueden causar fermentaciones y una mala
digestión, ya que al mezclarse los azúcares con los aceites de las frutas
neutras producen fermentos tóxicos.
No mezclar las frutas dulces con las ácidas.
Mezclar incorrectas:
No mezclar piña con lácteos.
No mezclar naranjas con zanahorias, ya que elevan la acidez y perjudica a “la
bilis, hígado, sistema renal,..”
La papaya con limón, produce anemia.
Una mezcla correcta de frutas:
Buscando una nutritiva y rica ensalada de frutas.- Pera, higos, dátiles,
melocotones, manzana, mango, níspero, cerezas, etc.
“ LA MANZANA” Tiene gran cantidad de sustancias terapéuticas y
nutricionales.
“ EL PLATANO” Es la fruta del sistema nervioso.
“ EL LIMON” Es bactericida y antiséptico ayudando en las gripes y en las
contaminaciones.
“LA UVA” Ayuda en los problemas de catarros y resfriados, controla la tensión
alta y limpia el hígado y los riñones.
“LA NUEZ” Es una fruta proteínica así como el coco y la almendra siendo
muy aconsejables para las embarazadas.